नारियल का तेल, खाने के लिहाज़ से स्वास्थ्य के लिए अच्छा बताया जाता है. लेकिन एक नई खोज ने नारियल तेल खाने वाले लोगों के मन में संशय पैदा कर दिया है.
दरअसल हार्वर्ड यूनिवर्सिटी में टीएच चैन स्कूल ऑफ़ पब्लिक हेल्थ के प्रोफ़ेसर कैरिन मिशेल्स ने दावा किया है कि नारियल तेल खाने में इस्तेमाल होने वाली सबसे बुरी चीज़ों में से एक है.
“कोकोनट ऑयल एंड न्यूट्रीशनल एरर” पर एक लेक्चर देते हुए हार्वर्ड के प्रोफ़ेसर मिशेल्स ने नारियल तेल को पूरी तरह ज़हर बताया है. उन्होंने कहा, इस तेल में सेच्युरेटेड फ़ैट की मात्रा बहुत अधिक होती है जो सेहत के लिए हानिकारक है.
मिशेल्स का कहना है कि सेच्युरेटेड फ़ैट की इतनी अधिक मात्रा हमारी धमनियों में खून का प्रवाह रोक सकती हैं. इससे दिल संबंधित बीमारियों का ख़तरा बढ़ जाता है.
लोगों ने झुठलाया दावा
सोशल मीडिया पर प्रोफेसर का दावा जैसे ही वायरल हुआ वैसे ही लोगों ने इस दावे को झुठला दिया। लोगों ने कहा कि जो भी प्रोफेसर बोल रहे हैं वह गलत है।
कार्यक्रम में डॉ. मिशेल्स ने कहा था कि ‘हम लोग जो भी खाते हैं, नारियल तेल उनमें से सबसे बेकार होता है, इसमें सैचुरेटेड फैटी एसिड्स (वसा) होते हैं। जिनसे शरीर को नुकसान पहुंचता है।’ डॉक्टर्स और विशेषज्ञ हमेशा वसा वाली चीजों से बचने की सलाह देते हैं। वसा से हृदय रोग जैसी कई बीमारियां फैलने का खतरा बढ़ जाता है।
